项目概况

2025年7月25日，我们承接了达州一家知名星级酒店餐厅的厨房油烟机和烟道清洗项目。该酒店在当地颇具影响力，以高品质的服务和美味的菜肴吸引着众多顾客。其餐厅厨房作为食品加工的重要场所，设备的清洁状况直接关系到食品安全和烹饪环境。厨房内的油烟机和烟道由于长期使用，积聚了大量的油污，不仅影响设备的正常运行，还存在一定的消防安全隐患。

服务时间

本次清洗服务从当天上午9点正式开始，为了不影响酒店餐厅的正常营业，我们选择在餐厅非营业时段进行清洗工作。整个清洗过程持续了约8个小时，在下午5点前顺利完成，确保了酒店能够按时为晚餐时段的顾客提供服务。

服务内容

我们的专业清洗团队首先对厨房油烟机的外部和内部组件进行了细致的拆卸和清洗。对于油烟机的滤网、扇叶等容易积聚油污的部位，使用了专业的除油剂进行浸泡和刷洗，确保每一个角落的油污都被彻底清除。在烟道清洗方面，我们采用了先进的高压清洗设备，对烟道内部进行了全方位的冲刷。同时，还对烟道的弯头、接口等难以触及的部位进行了重点清理，将附着在烟道内壁的顽固油污一一清除。

客户需求

酒店方面明确提出，希望我们能够在保证清洗质量的前提下，尽量缩短清洗时间，减少对餐厅正常运营的影响。同时，要求我们使用环保、无害的清洗药剂，以确保食品安全和员工的健康。此外，酒店还希望我们能够对清洗过程进行详细记录，并提供清洗后的维护建议，以延长厨房设备的使用寿命。

清洗计划

根据客户的需求和厨房设备的实际状况，我们制定了详细的清洗计划。在清洗前，我们对厨房设备进行了全面的检查，确定了清洗的重点和难点。对于油烟机，我们按照先外后内的顺序进行拆卸和清洗，确保每一个部件都得到充分的清洁。在烟道清洗过程中，我们从烟道的末端开始，逐步向源头推进，确保油污能够被彻底清除。同时，我们合理安排了清洗人员和设备，提高了清洗效率。

清洗效果

经过我们团队的努力，厨房油烟机和烟道的清洗效果十分显著。油烟机的滤网和扇叶恢复了原本的金属光泽，内部的油污被完全清除，设备运行时的噪音明显减小。烟道内部的油污也被彻底清除，烟道内壁变得干净整洁，通风效果得到了极大的改善。清洗后，我们还对设备进行了调试和检查，确保其能够正常运行。

客户评价

酒店相关负责人在对清洗后的厨房设备进行检查后，对我们的服务给予了高度评价。他们表示，我们的清洗团队专业、高效，不仅按照要求在规定时间内完成了清洗工作，而且清洗质量非常高，达到了他们的预期。同时，对我们使用的环保清洗药剂和详细的维护建议也表示了认可。酒店方面还表示，未来将继续与我们合作，定期对厨房设备进行清洗和维护，以保障餐厅的正常运营和食品安全。